8 mai 2007
Poussin Méditérranéen
Poussin Méditérranéen
Ingrédients ( 3-4 personnes ) :
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 3 tomates
- 3-4 oeufs (selon le nombre de personnes)
Préparation :
- Laver les légumes et les couper en dés.
- Faire cuire les légumes à la vapeur. Eteindre le feu 5 minutes avant le temps de cuisson souhaité.
- Verser les oeufs entiers (blanc et jaune) sur les légumes en les espaçant entre eux.
- Continuer la cuisson jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit cuit.
